Sistema ad ultrasuoni per birra – Sonitus
Sonitus è un sistema ad ultrasuoni e rappresenta una nuova tecnologia con basso impatto nel settore della birra artigianale.
L’utilizzo della tecnologia ad ultrasuoni comporta diversi vantaggi, tra cui:
- Breve durata del trattamento;
- Totale assenza di prodotti chimici;
- Impatto ambientale ridotto;
- Riduzione dello sporco nelle membrane filtranti;
- Costi di gestione ridotti;
- Maggiore quantità di birra recuperata dal prodotto residuo;
- Il trattamento è di tipo fisico.