Close
+39 0445 361638 info@impiantinox.it
blank

COMPACT-BRÄU 5 ГЛ

Варочный порядок Compact-Bräu на 2.5, 5 или 10 ГЛ – это идеальная модель для маленьких пивоварен и пивных пабов, владельцы которых готовы войти в мир крафтового пива; установка также будет интересна винзаводам, сельхозпредприятиям, производителям напитков и владельцам ресторанов, желающих разнообразить свой ассортимент.   

Варочный порядок представляет собой моноблочную конструкцию из нержавеющей стали AISI 304/316 в сборе со всеми комплектующими и готов к эксплуатации сразу после подключения к электропитанию, линиям подачи воды и сжатого воздуха. В состав входят: Заторно-сусловарочный котел / Вирпул, Фильтр-чан, Ёмкость горячей воды и теплообменник для охлаждения сусла. Также существует возможность подключения буферной ёмкости для одновременного проведения двух варок. 

Варочный порядок Compact-Bräu позволяет варить любые сорта пива, занимает мало места и не требует много времени для ввода в эксплуатацию, он удобен и прост в эксплуатации; помимо этого, для его установки не нужны специальные знания. 

Процесс рециркуляции первого сусла через боковую стенку ниже уровня жидкости, а также перекачивание сусла через патрубок в днище позволяют минимизировать его окисление, а проведение фильтрации в отдельном фильтр-чане обеспечивает высокую производительность данного варочного порядка.

ЗАГРУЗИТЬ PDFСВЯЖИТЕСЬ С НАМИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ!

Категория: Product ID: 8739

Описание

ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК COMPACT-BRÄU 5 ГЛ

Заторно-сусловарочный котёл / Вирпул

  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
  • Нагрев электрический или паровой 
  • Двухлопастная мешалка
  • Моющая головка
  • Теплоизоляция с облицовкой из нержавеющей стали
  • Градуированный стеклянный уровнемер
  • Патрубок тангенциальной подачи сусла для Вирпула
  • Датчик вспенивания  

Фильтр-чан

  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
  • Съёмное ситчатое днище из нержавеющей стали для фильтрации, каналы трапециевидного сечения 0,75-1,2 мм 
  • Боковой люк для выгрузки дробины
  • Моющая головка
  • Теплоизоляция с облицовкой из нержавеющей стали
  • Стеклянный уровнемер для контроля скорости фильтрации
  • Рыхлитель
  • Консоль с ножами для рыхления дробины и греблом для выгрузки дробины

Комплектующие

  • Одно- или двухстадийный теплообменник из нержавеющей стали AISI 304: труба-в-трубе / кожухотрубный или пластинчатый 
  • Станция контроля плотности сусла (°P) с блоком охлаждения и раковиной   
  • Трубопроводы и запорная арматура санитарного исполнения
  • Расходомер
  • Расходомер для контроля скорости фильтрации и мутности сусла 
  • Перекачивающий насос

Электроуправление

  • Щит из нержавеющей стали AISI 304
  • Управление насосом и мешалкой
  • ПЛК с сенсорной панелью для автоматизации затирания и производственного процесса, с возможностью сохранения рецептур
  • Инвертор для регулирования скорости насосов и мешалки

Ёмкость горячей воды

  • Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
  • Моющая головка
  • Теплоизоляция
  • Система нагрева воды
  • Расходомер и насос подачи воды 
  • Контроль температуры

Похожие товары